Handige tips

Eieren koken in de magnetron: de top van de eenvoudigste recepten

Pin
Send
Share
Send
Send


Gebakken eieren kunnen worden herkend als een van de eenvoudigste gerechten, die 2 tot 5 minuten duren om te koken, maar zelfs als deze tijd pijnlijk lang is, kunt u het anders doen - kook de eieren in de magnetron.

Gebakken eieren kunnen worden herkend als een van de eenvoudigste gerechten, die 2 tot 5 minuten duren om te koken, maar zelfs als deze tijd pijnlijk lang is, kunt u het anders doen - kook de eieren in de magnetron.

Tegenwoordig heeft bijna elk huis een magnetron, maar velen gebruiken het alleen om kant-en-klare maaltijden en popcorn te verwarmen. Je had er vast nooit aan gedacht om er eieren in te koken, maar in de tussentijd is het veel gemakkelijker en sneller dan op het fornuis.

Om een ​​gewoon roerei te bereiden, moet je een kopje met boter invetten, een ei breken, het schudden en 1 minuut in de magnetron zetten. Als gevolg hiervan krijgt u bolvormige roerei. Je kunt hetzelfde doen in een mok, niet in een bord, en voeg voor het koken spek, worst, kaas of iets anders toe aan de eieren.

Gebakken Eieren

Verwarm de plaat voor in de magnetron, smeer er een stuk boter op en breek het ei voorzichtig zodat de dooier zich niet verspreidt. Prik vervolgens de dooier voorzichtig met de punt van het mes en zet deze 45 seconden in de magnetron. Als de gebakken eieren niet worden gekookt, nog 15 seconden.

Giet in een kopje water, breek daar een ei, dek af met een bord erop en zet het een minuut in de magnetron. Als het ei klaar is, haal het er dan uit met een lepel en eet smakelijk, plaats het nog 10-20 seconden.

Voor de duidelijkheid kun je de video bekijken, die in detail laat zien hoe je eieren op verschillende manieren in één minuut kookt.

Waarom barst een ei?

Zoals u weet, wordt elk product in een magnetron van binnenuit verwarmd. Een ei is een gesloten systeem, zodra er een overmatige druk op de schaal ontstaat, barst het. Ontploffende dooiers en eekhoorns kunnen gevaarlijk zijn. Ten eerste kan een magnetron u schokken. Ten tweede is storing van de apparatuur na een dergelijk ongeval gegarandeerd.

Belangrijke regels voor het koken van eieren in de magnetron

  • Gebruik alleen kookgerei dat is ontworpen voor de magnetron.
  • Als u een timer voor een bepaalde tijd instelt, mag u de magnetrondeur niet openen, dit kan ook leiden tot een explosie, wat kan leiden tot brandwonden.
  • Je kunt geen eieren koken die je enkele minuten geleden uit de koelkast hebt gehaald. Geef ze de tijd om een ​​beetje op te warmen en op kamertemperatuur te komen.
  • Kook eieren in de magnetron zonder folie. Het reflecteert de stralen van de magnetron, interfereert met de verwarming van het product, bederft uw apparatuur en draagt ​​bij aan het ontstaan ​​van vonken.
  • Verwarm een ​​reeds bereide eierschaal niet.

Wanneer u wordt gewaarschuwd voor de mogelijkheid van een explosie en rekening houdt met alle tips voor het veilig bereiden van eieren, kunt u direct doorgaan met koken.

Hoe een ei in de schaal in de magnetron te koken

Als we hardgekookt ei koken:

  1. Kook het water, giet het in een kom voor de magnetron, vergeet niet te zout.
  2. Prik met een scherpe naald, een kleine spijker of een pin voorzichtig de schaal van het scherpe uiteinde, het is belangrijk om de film eronder aan te raken zodat deze ook barst. U kunt verschillende lekke banden maken.

Prik het ei voorzichtig vanaf het scherpe uiteinde

  • Langzaam, zodat er geen plotselinge temperatuursveranderingen zijn, plaatsen we het ei in heet water met de stompe kant, waarop geen lekke banden zitten. Het is belangrijk om een ​​gerecht te kiezen waarin het ei niet kan omrollen en de dooier en eiwitten niet weglekken.
  • De kracht van de magnetron is beter om klein of medium in te stellen. Stel de timer in op 6 minuten, dit is de beste tijd voor het koken van hardgekookte eieren in de magnetron.
  • Dompel het gekookte ei in koud water zodat de schaal van het ei gemakkelijker te verwijderen is.
  • Als we zacht gekookt ei koken:

    1. Kook water, giet in een diepe speciale kom, zout.
    2. Was het ei, laat het voorzichtig in heet water zakken.
    3. We zetten in de magnetron, verkorten de tijd met 2 keer, het blijkt 3 minuten te zijn. Het microgolfvermogen voor het verkrijgen van zachtgekookte eieren is 400 watt.
    4. Zacht gekookt ei wordt ook in koud water neergelaten.

    Gepocheerd ei

    Gepocheerd ei is gewoon perfect voor het ontbijt!

    Het thuisland van gepocheerde eieren is een voortreffelijk, verfijnd Frankrijk. De originele versie betrof het koken van een ei, geschild in kokend water, in de loop van de tijd is het recept veranderd, maar de essentie ervan blijft hetzelfde.

    1. Giet water op kamertemperatuur in een kopje of glas voor een magnetron, voeg 1/4 theelepel tafelazijn toe, doe in een magnetron en wacht tot het kookt.
    2. Breek het ei in kokend water. Dit moet langzaam en voorzichtig worden gedaan.
    3. We doorboren de schaal van de dooier met het uiteinde van een scherp mes of vork.
    4. We stellen het gemiddelde magnetronvermogen in, verwarm het ei 45 seconden, waarna je 30 seconden moet pauzeren en het ei nog 45 seconden opwarmt.
    5. Met een lepel of sleuflepel, zo handig, halen we een ei uit het water.

    Zonder schaal en zonder water, 'droog'

    Er zijn geweldige recepten, waaronder het koken van eieren zonder water.

    1. Vet een speciale magnetronkom in met margarine of boter.
    2. Breek het ei in een kom, prik de dooierfilm door met de punt van een mes of vork zodat er geen overmatige druk ontstaat. U kunt de dooiers en de eekhoorns afzonderlijk koken.
    3. Bedek de kom met huishoudfolie of bakpapier.
    4. We stellen het gemiddelde vermogen van de magnetron in, kook het ei er maximaal 1 minuut in, daarbij kunt u de magnetron pauzeren en de gereedheid van het ei controleren.
    5. Als je op deze manier niet één ei kookt, maar meerdere, dan is er voor elk aantal eieren een tijd.
    6. Volg zorgvuldig de bereiding van het ei, als het wordt verteerd, zal het als rubber worden, maar het is niet zo lekker.

    Tabel: hoeveel minuten heb je nodig om te koken

    2 eekhoorns2 dooiers4 eekhoorns4 eidooiers
    Niet meer dan 75 seconden30 seconden maximaalNiet meer dan 3 minutenMaximaal 1 minuut

    Bak een ei

    Je kunt eieren bakken in speciale afsluitbare vormen. In dit geval hebben we geen groente of boter nodig. Het gemakkelijkste is het basisrecept:

    1. We breken de eieren in ovenschalen en zout ze.
    2. Sluit de formulieren, stel het gemiddelde magnetronvermogen in.
    3. Bak de eieren maximaal 2 minuten.

    Eierbakvormen zijn ontworpen voor verschillende porties

    Je kunt een ei in de schaal bakken, hiervoor heb je een standaard nodig:

    1. We plaatsen het ei in de standaard met het stompe uiteinde naar beneden, maken twee of drie lekke banden vanaf het scherpe uiteinde, het is belangrijk om zowel de schaal als de film eronder te doorboren.
    2. Kook het ei op middelhoog vermogen gedurende 30 seconden, schakel de magnetron 30 seconden uit - neem een ​​pauze. En zet hem weer 30 seconden aan.

    Hoe een ei in een mok te bakken

    De eigenaardigheid van deze kookmethode is dat het ei eruit ziet als luchtpudding of een cupcake en een ongewone vorm heeft - gebakken in een mok. Dit is het hoofdrecept, waarin je alles kunt toevoegen wat je wilt - peterselie of dille, gekookt vlees, geraspte kaas, zelfs broccoli ...

    1. We breken het ei in een mok, klop met een eetlepel olijfolie, zout.
    2. We zetten anderhalve minuut in de magnetron.

    Gekookte kalkoen toevoegen - waarom niet?

    Breng wijzigingen aan, diversifieer het recept. Voeg gekookte kalkoen toe (u kunt gekookte kip of eend kiezen), in totaal - 2 eetlepels. Zo koken:

    1. Klop het ei in een beker met room (2 eetlepels) en olijfolie, voeg bloem met soda (20 g bloem, soda - op de punt van een mes) toe, meng.
    2. Snijd het kalkoenvlees, hoe kleiner, hoe malser. Zout en peper het, je kunt een beetje kurkuma, paprika, gedroogde knoflook of andere kruiden toevoegen die je lekker vindt. U kunt groen, gedroogd of vers toevoegen. Dit alles zit in een mok voor het ei.
    3. We mixen alles wat we hebben en zetten anderhalve minuut op middelhoog vermogen in de magnetron.

    Omelet in een mok ziet er erg esthetisch uit

    klassiek

    1. We smeren de gerechten voor de magnetron in met boter.
    2. Klop in een andere kom de eieren (in twee porties - 4) met melk, zout en peper.
    3. Giet in een speciale kom, die al geolied is, kook op vol vermogen gedurende 2 minuten. Zodra de randen van de omelet beginnen te harden, moet je ze iets optillen, omdat het midden iets langzamer wordt gebakken - het vloeibare deel van het ei verspreidt zich over het oppervlak, we bakken het nog anderhalve minuut.

    Zonder melk - voor degenen die de figuur volgen

    Je kunt een omelet koken zonder melk toe te voegen, het wordt dieet. Franse vrouwen geven de voorkeur aan zo'n omelet - het doet hun figuur geen kwaad. Hier is zijn recept:

    1. Smeer de gerechten met boter.
    2. Klop eieren (3 porties per portie) en kruiden. Je kunt rozemarijn, tijm, peterselie of dille, basilicum nemen ... Vergeet niet om zout en peper te gebruiken.
    3. Met een vermogen van 700 watt koken we een omelet voor een minuut. We krijgen, mixen, bakken opnieuw - en opnieuw een minuut.

    Vaak wordt het gekookt in een verhoogde vorm - het wordt toegevoegd aan groene erwten of maïs, ham of spek, paprika of tomaten, mozzarella of harde kaas, olijven.

    Italiaanse Omelet

    Mozzarella fritata

    Omelet komt oorspronkelijk uit Italië, het wordt fritata genoemd en wordt gekookt met groenten en kaas zonder melk en sappige groenten:

    1. Meng fijngehakte paprika en uien of prei met twee eetlepels plantaardige of olijfolie, stoof ze in de magnetron in de vorm onder het deksel gedurende 4 minuten, vermogen - van 600 tot 800 watt.
    2. Courgette (150 g) en aardappelen (300 g) worden op een grove rasp gewreven, gemengd met ingeblikte maïs, toegevoegd aan groenten. Stoof gedurende 8 minuten, af en toe roeren.
    3. Klop 6 eieren met zout, peper en geraspte kaas, stuur naar groenten, meng, kook zonder deksel gedurende 6 - 7 minuten, verminder het vermogen tot 400 watt.
    4. Serveer met verse kruiden, geraspte kaas en zongedroogde tomaten. Ze voegen hier ook vlees en ham en pittige tomatensaus en pasta toe ...

    Naast het feit dat de eieren in de magnetron kunnen worden gebakken of gebakken, kunnen ze ook worden gebakken. Gebakken eieren blijken niet vettig te zijn, zoals in een pan. Was de eieren in warm water, breek in een kom, voeg zout, peper en kruiden toe, meng met een garde. Zet de magnetron 30 seconden aan, stop, interfereer, schakel hem weer 30 seconden in, waardoor ze de gewenste bereidheid hebben, maar bak ze niet langer dan 3 minuten.

    Een interessante optie is een warm broodje: leg een gebakken ei op een toast of een plakje vers brood, voeg kaas of een plakje ham toe, of beide, decoreer met een takje dille.

    Wat te doen met eend, kalkoen en kwarteleitjes?

    Een eendei is meer dan een kip - je moet het te lang koken

    Eendeieren kunnen niet worden verteerd - de dooier wordt donkerder, het eiwit wordt onaangenaam en stijf. Eendeieren bevatten meer vet dan kippeneieren, ze zijn rijk aan foliumzuur en ze zijn groter - 2 keer. Eendeieren zijn zwaar genoeg voor de maag, dus voer ze niet aan kinderen jonger dan 6 jaar. We koken ze op dezelfde manier als kip, maar we verhogen de tijd met twee tot drie keer, stoppen, mixen, controleren de gereedheid.

    Kalkoeneieren zijn ook groter dan kippeneieren, ze moeten twee keer zo lang worden gekookt.

    Kwarteleitjes zijn daarentegen kleiner dan kippeneieren en wegen slechts 10 - 12 g, want we verkorten de tijd met de helft.

    Kwarteleitjes koken twee keer zo snel als kippeneieren

    Natuurlijk is het koken van eieren in een magnetron handig en niet moeilijk, maar u moet de veiligheidsregels in elk geval niet verwaarlozen. Van de vele manieren om eieren in de magnetron te koken, kan iedereen de meest geschikte optie voor zichzelf kiezen. Wees niet bang om te experimenteren met recepten; spek, harde kaas, groenten of greens zullen helpen om een ​​eenvoudig gerecht helderder te maken. Als je verbeelding en verbeelding verbindt met eieren en een magnetron, kan elk ontbijt gemakkelijk worden omgezet in een goed begin van de dag. Kook met plezier!

    Stap voor stap koken van hardgekookte eieren in de magnetron, recept met foto:

    1. Was de eieren en dompel ze in de kom waarin u ze gaat koken. Gerechten kiezen voor plastic, glas, keramiek, enz., Die in de magnetron kunnen worden geplaatst.

    2. Vul de eieren met water zodat ze er volledig mee bedekt zijn.

    3. Voeg zout toe aan het waterreservoir en meng langzaam om op te lossen.

    4. Stuur de eieren naar de magnetron en kook ze 7-10 minuten op hoog vermogen (850 kW).

    5. Breng de gekookte eieren over in een bak met ijswater om ze te laten afkoelen. U kunt koud water meerdere keren verversen, zodat de eieren sneller afkoelen en gemakkelijker te reinigen zijn.

    6. Reinig hardgekookte gekookte gekookte eieren in de magnetron en gebruik zoals aangegeven.

    Zie ook een videorecept over het koken van roerei in de magnetron.

    © 2012-2019 Damesblad TutKnow: gezondheid, mode, schoonheid, relaties, kinderen en koken (professionele recepten en amateurrecepten)

    De materialen en artikelen in het tijdschrift kunnen informatie bevatten die bedoeld is voor gebruikers ouder dan 18 jaar, in overeenstemming met federale wet nr. 436-FZ van 29 december 2010, "Over de bescherming van kinderen tegen informatie die schadelijk is voor hun gezondheid en ontwikkeling." 18+.

    Bekijk de video: 20 Nieuwe manieren om eieren te koken waar je nog niet aan hebt gedacht (Augustus 2022).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send